सर्दी में क्या खाना चाहिए और क्या न खाएं यह सवाल हर किसी के मन में है। सर्दी जुकाम होने पर सही भोजन करना आपको ऊर्जा देने के अलावा और भी बहुत कुछ कर सकता है। जैसे-जैसे आप बेहतर होते जाते हैं, वे आपको अच्छा महसूस करा सकते हैं, तेज़ तेज़ हो सकते हैं या हाइड्रेटेड रह सकते हैं।
सर्दी में क्या खाना चाहिए – What to eat in cold
1. Jaggery ( गुड़ )
गुड़ भारत में प्रसिद्ध है और आमतौर पर कई वर्षों से भोजन के रूप में खाया जाता है। यह पाचन में सुधार करता है, रक्त को शुद्ध करता है और आपको सर्दियों में गर्म रखता है। गुड़ से जुड़े विभिन्न स्वास्थ्य लाभ हैं, जैसे कि यह मल त्याग को नियंत्रित करता है, चयापचय को बढ़ाता है। गुड़ को अपने आहार में शामिल करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि इसे कम मात्रा में लिया जाए।
2. Til
हर कोई जानता है कि तिल आपको सर्दियों में गर्म रखता है और आपके शरीर को महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भर देता है। इसमें जिंक और आयरन की मात्रा अधिक होती है, जो रक्त उत्पादन के लिए अच्छा होता है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि तिल रक्त में अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं। बदले में, यह सर्दियों में बहुत जरूरी विटामिन को अवशोषित करना आसान बनाता है।
3. Gajak
गजक एक लोकप्रिय सर्दियों का नाश्ता है जो हर भारतीय को मौसम के किसी न किसी मोड़ पर पसंद आता है। तिल और गुड़ का मिश्रण, यह सर्दियों के लिए बहुत ही पौष्टिक आहार है। तिल के बीज आपको सर्दियों में गर्म रखते हैं और खनिजों और पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत हैं।
4. Ginger ( अदरक )
अदरक के फायदों से हर कोई वाकिफ है, यही वजह है कि लोग सर्दियों के मौसम में अपनी चाय और खाने में अदरक को शामिल करते हैं। अदरक ऑस्टियोआर्थराइटिस को कम करता है और रक्त शर्करा के स्तर को महत्वपूर्ण रूप से नियंत्रित करता है। अदरक की सबसे अच्छी बात यह है कि यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और संक्रमण से लड़ता है। यह अपच के लिए एक इलाज का विकल्प है और दिल के लिए फायदेमंद है।
5. Pistachios ( पिसता )
नट्स के राजा के रूप में भी जाना जाने वाला अखरोट प्रोटीन से भरपूर होता है। ये नट्स पोषक तत्वों से भरे होते हैं और एंटीऑक्सिडेंट से भरे होते हैं। ह्रदय के लिए अच्छा होने से लेकर, रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और स्वस्थ आंत को बढ़ावा देने तक, अखरोट आपको कभी निराश नहीं करेगा।
6. Dates ( खजूर )
खजूर स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है जिसका लोग सर्दी ( cold ) और गर्मी के दौरान आनंद लेते हैं। वे पोषक तत्वों, आयरन, मैग्नीशियम, कॉपर से भरपूर होते हैं। वे फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का एक बड़ा स्रोत हैं। खजूर का दूसरा प्लस पॉइंट यह है कि इसे एक प्राकृतिक स्वीटनर माना जाता है जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित कर सकता है।
7. Peanuts ( मूंगफली )
भारत में हर व्यक्ति को सर्दियों में भुनी हुई मूंगफली बहुत पसंद होती है. यह आपके पूरे शरीर को गर्म रखता है, लेकिन यह आपके दिल को भी स्वस्थ रखता है। यह एक पौष्टिक भोजन है जो अभी भी आपकी भूख को संतुष्ट करता है। कई लोग इसका पूरा सेवन करना पसंद करते हैं, जबकि अन्य इसे प्रोटीन बार में चुनते हैं। आप अपने वजन घटाने की योजना में मूंगफली को शामिल कर सकते हैं।
8. Saag साग
भारतीय सर्दियां सावन के साग के बिना अधूरी हैं, खासकर उत्तरी क्षेत्रों में। इसे मक्के की रोटी के साथ बेहतरीन तरीके से परोसा जाता है और यह पंजाबियों का बहुप्रतीक्षित व्यंजन है। साग एक पौष्टिक भोजन है जो वजन घटाने और कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए बहुत अच्छा है।
9. Saffron
केसर को सबसे महंगा मसाला इसी वजह से कहा जाता है। केसर का सेवन आपके शरीर की गर्मी को बनाए रखता है, आपकी त्वचा को मुक्त कणों से बचाता है, वजन घटाने में मदद करता है और अधिकांश कैंसर और अल्जाइमर को दूर रखता है। यह अपने औषधीय लाभों के लिए भी जाना जाता है और कई भारतीय सर्दियों में केसर वाला दूध पीते हैं।
10. Ghee
किसी भी भारतीय रसोई में आपको सबसे आम सामग्री घी मिलेगी। यह किसी भी खाने को स्वादिष्ट और सेहतमंद बनाने के लिए जाना जाता है। क्या आपने महसूस किया कि कई भारतीय चॉकलेट में घी का इस्तेमाल बाध्यकारी एजेंट के रूप में किया जाता है? घी पोषक तत्वों का बहुत अच्छा स्रोत है। यह पाचन के लिए अच्छा है और जोड़ों के लिए सुपर लुब्रीकेंट के रूप में कार्य करता है।
11. Cardamom ( इलायची )
एक अन्य आम रसोई जड़ी बूटी इलायची है, एक उपयोगी जड़ी बूटी है जिसे भारतीय अक्सर अपने व्यंजनों और उपहारों में इस्तेमाल करते हैं। इलायची एक उत्कृष्ट एजेंट है जो रक्त प्रवाह को नियंत्रित करती है, दंत समस्याओं को दूर करती है और रक्त को डिटॉक्सीफाई करती है। क्योंकि यह एक आम जड़ी बूटी है, इसे अपने आहार में शामिल करना आसान है।
12. Mustard seeds
फाइबर, जिंक और सेलेनियम से भरपूर, सरसों के बीज विटामिन सी, के और ए का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। इन बीजों को सलाद में डाला जा सकता है, गर्म दूध में डाला जा सकता है, भोजन पर छिड़का जा सकता है। वे विशेष रूप से सर्दियों में गर्म रखने का एक शानदार तरीका हैं।
सर्दी में क्या न खाएं – what not to eat in cold
1. ठंडे तापमान वाले खाद्य पदार्थ
- कोल्ड ड्रिंक्स और ठंडे खाद्य पदार्थ खाने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है, जिससे यह बीमारी की चपेट में आ जाता है। सर्दी के मौसम में ठंडे तापमान वाली चीजों का सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि इससे उन्हें शरीर के तापमान तक लाना दोगुना मुश्किल हो जाता है।
2. दुग्ध उत्पाद
- डेयरी उत्पाद बलगम का उत्पादन करते हैं, एक विशेषता जो आपको श्वसन और अन्य संक्रमणों के जोखिम में डाल सकती है। इसलिए कोशिश करें कि सर्दियों में ठंडे डेयरी उत्पादों जैसे दूध, शेक और स्मूदी का सेवन सीमित करें। सर्दियों के मौसम में लंच के बाद दही से दूर रहना भी बेहतर होता है। इसलिए जिन लोगों को सर्दी अधिक होती है उन्हें डेयरी उत्पादों से दूर रहना चाहिए।
3. मांस और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ
- सर्दियों में मांस जैसे भारी भोजन खाने की सलाह हमेशा नहीं दी जाती है। विशेषज्ञों का कहना है कि शरीर उन्हें पचाने में अधिक समय लेता है, जब हमारी शारीरिक भूख पहले से ही कम होती है तो हम सुस्त हो जाते हैं। इससे पाचन संबंधी समस्याएं और वजन बढ़ सकता है। ठंड के मौसम में प्रसंस्कृत सामग्री को कम करने के लिए भी इसका समर्थन किया जाता है।
4. सलाद और कच्चे खाद्य पदार्थ
- सर्दियों में लंच के बाद सलाद और कच्चे खाने से परहेज करें। क्योंकि ठंडा खाना खाने से एसिडिटी और ब्लोटिंग बढ़ेगी और पाचन दोपहर में होता है।
सर्दी जुकाम की आयुर्वेदिक दवा – Sardi jukam kee aayurvedik dava
Tulsi
- तुलसी को आयुर्वेद में “प्रकृति की औषधि” और “जड़ी-बूटियों की रानी” कहा जाता है। तुलसी के पत्ते सर्दी जुकाम से लड़ने की क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं।
- सुबह सबसे पहले चार से पांच तुलसी के पत्ते चबाएं। आप अपने इम्यून सिस्टम को मजबूत करने के लिए तुलसी के पत्तों का सेवन जारी रख सकते हैं।
Honey
- ढेर सारे रोगाणुरोधी गुणों के साथ, शहद न केवल आपकी स्वाद कलियों के लिए स्वर्गीय है बल्कि गले की खराश को भी कम करता है। यह एक शक्तिशाली कफ सप्रेसेंट है।
- रात को सोने से पहले एक चम्मच शहद खाने से खांसी की गंभीरता कम हो जाती है। खांसी से राहत मिलने तक इसे जारी रखें।
Mulethi
- मुलेठी या नद्यपान, जिसे “मिठाई की लकड़ी” के रूप में भी जाना जाता है, खांसी के लिए एक शक्तिशाली आयुर्वेदिक जड़ी बूटी है। मुलेठी पाउडर गले में खराश, खांसी और वायुमार्ग में अधिक बलगम के उत्पादन के लिए प्रभावी है।
Pippali
- पिप्पली खांसी और सर्दी को नियंत्रित करने के लिए एक शक्तिशाली जड़ी बूटी है। अनुसंधान से पता चलता है कि यह सिरदर्द और सामान्य सर्दी से जुड़े जमाव से राहत देता है।
Cinnamon
- इस वुडी सुगंधित मसाले के कई फायदे हैं और उनमें से एक सर्दी और खांसी का उपाय है। यह न केवल आम सर्दी से राहत दिलाता है बल्कि गले की खराश के लिए भी बहुत अच्छा है।
सर्दी होने के फायदे – cold hone ke fayde
- ठंडा तापमान आपके मस्तिष्क को उत्तेजित करता है
- ठंड आपको कैलोरी बर्न करने में मदद कर सकती है
- ठंडी एलर्जी में सुधार करता है
- ठंड सूजन को कम कर सकती है
- जुकाम के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है
- अच्छी नींद आएगी
- ठंड आपको संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकती है
- ठंड त्वचा को फिर से जीवंत कर सकती है
सर्दी जुकाम बुखार का घरेलू उपचार – Home Remedies For Common Cold And Cough
1. Ginger tea
- अब अदरक की चाय न केवल स्वादिष्ट होती है बल्कि सर्दी-जुकाम को भी ठीक करने में मदद करती है। चाय ठंडी नाक और गले को सुखाने में मदद करती है, जिससे श्वसन तंत्र से कफ बाहर निकल जाता है। अदरक के विभिन्न फिटनेस लाभों में सामान्य सर्दी को शांत करना और उपचार प्रक्रिया को तेज करना शामिल है।
2. lemon + cinnamon and honey
- आम सर्दी और खांसी के लिए एक और शक्तिशाली घरेलू उपाय नींबू, दालचीनी और शहद का मिश्रण है। यह सिरप प्रभावी रूप से सर्दी और खांसी का इलाज करता है।
3. Luke-warm water
- हल्दी का पानी बार-बार पिएं क्योंकि यह सामान्य सर्दी, खांसी और गले की खराश से लड़ने में मदद करता है। गर्म पानी गले के अंदर के संक्रमण को कम करता है और शरीर से तरल पदार्थ और संक्रमण को दूर करता है।
4. Milk and turmeric
- लगभग सभी भारतीय रसोई में पाया जाने वाला एक महत्वपूर्ण घटक, हल्दी में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कई स्वास्थ्य समस्याओं से लड़ने में मदद करते हैं। हल्दी को गर्म दूध में मिलाकर लेना सर्दी और खांसी से लड़ने का एक प्रसिद्ध और शक्तिशाली तरीका है। सोने से पहले एक गिलास गुनगुना पीला दूध पीने से सर्दी जल्दी ठीक हो जाती है।
5. Amla
- एक शक्तिशाली इम्यूनोमॉड्यूलेटर होने के नाते, आंवला कई बीमारियों से लड़ता है। आंवला का नियमित सेवन कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है क्योंकि यह लीवर के समुचित कार्य को सुनिश्चित और ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाने में मदद करता है।।
सर्दी जुकाम की टेबलेट नाम – sardi jukam kee tebalet naam
Paracetamol syrup for children
- बच्चों में बुखार, वायरल और बैक्टीरिया के संक्रमण के इलाज के लिए फीवर सिरप तैयार किया जाता है। यह 2 से 12 वर्ष की आयु के बच्चों को स्वीकार करने में सक्षम है। यह बेरी, केला और अंगूर सहित विभिन्न स्वादों में आता है। हर्बल दवा खरीदने से पहले आपको बुखार और सर्दी के लिए डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
- लागत: लगभग 534 आईएनआर
पतंजलि सर्दी जुकाम की दवा – patanjali sardi jukam kee dava
सर्दी जुकाम की एंटीबायोटिक दवा – sardi jukam ki antibiotic dava
- जुकाम वायरल संक्रमण के कारण होता है, और एंटीबायोटिक्स बैक्टीरिया के संक्रमण के खिलाफ काम करते हैं। नाक बहने, बुखार, नाक बंद होने और गले में खराश जैसे लक्षण दिखाई देने पर डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। और डॉक्टर द्वारा निर्धारित एंटीबायोटिक्स लेना महत्वपूर्ण है।